La linea Tecna di Ambrogio Sanelli combina tecnologia avanzata, ergonomia e versatilità professionale. Le lame in acciaio inox NITRO-B (1.4916), arricchite di azoto, offrono prestazioni elevate e lunga durata. Il manico bi-materiale in PP e SEBS antiscivolo assicura presa sicura, igiene e comfort. Disponibile anche nella versione Tecna Colore, con impugnature HACCP, ideale per ristoranti, laboratori e cucine professionali.
La linea Supra di Ambrogio Sanelli è progettata per garantire prestazioni elevate e affidabilità professionale. Le lame in acciaio inox NITRO-B offrono tagli precisi e duraturi, mentre i manici ergonomici assicurano presa sicura, igiene e comfort. Ogni coltello è sterilizzabile, anticorrosione e conforme all'HACCP. Ideale per chef, macellerie e cucine professionali, Supra unisce resistenza, precisione e design italiano in ogni utilizzo.
La linea Hexagon offre coltelli in stile giapponese per uso professionale. Le lame in acciaio NITRO-B garantiscono tagli precisi e resistenza alla corrosione, mentre la forma esagonale del manico in legno d’acero assicura una presa ergonomica. Molti modelli presentano un affilatura monofacciale che favorisce tagli lunghi e fluidi. Ideale per chef e laboratori che cercano alte prestazioni in cucina.
La linea Hasaki di Ambrogio Sanelli rappresenta l’eccellenza dei coltelli in stile giapponese. Le lame in acciaio NITRO-B (1.4916) offrono alta resistenza alla corrosione e durezza 57-59 HRC. L’affilatura su un solo lato riduce l’attrito e garantisce tagli lunghi, netti e precisi, ideali per filettare il pesce. Il manico in resina acetalica (POM) assicura comfort, equilibrio e controllo perfetto durante l’uso.
